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=============くるざ上海のオススメ!=============

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上海人家 住所:甜愛支路50号/пF5696-7979 |
| Shang Hai Ren Jia |

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市内に14店舗あるチェーン系レストラン。上海料理でお手頃価格で楽しめます。静安寺のバスターミナル上や柳州路にもあります。

大人数が入れる個室もあるので会合や飲み会でも使えます。10月は上海蟹の季節なので、是非とも味わっておきたい料理です! |
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咸亨酒店(多倫路店) 住所:虹口区多倫路22号 пF5696-6767 |
| Xian2 Heng1 Jiu3 Dian4 |

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上海多倫路現代美術館のすぐ横にあり、1894年設立の老舗。紹興の咸亨酒店の上海での第8号店。【咸亨】とは《易経坤卦》の品物咸亨に由来しており、魯迅の孔乙己にも出てきます。

紹興酒や紹興料理がメインのお店でいつも賑っています。駐車場も広めです!店内はきれい! |
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飛龍生煎 住所:四川北路2002弄17号
東泰休閑広場1F |
| Fei Long Sheng Bing |
2006.09現在 |

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上海っ子のチャンちゃんのオススメのお店。地元の方で賑っており、美味しかったです!

左写真の左の青いお皿に乗っているのが、こちらのお店の名前ともなっている飛龍生煎です!4個で3元でほとんどの人が注文しています。
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上下の写真で飛龍生煎が重複していますが・・・蟹粉湯包は6個で6元。右の写真は蟹粉の辣いスープで8元です。具は香草・きくらげ・もやし・牛肉・干し蝦などです。これは辛いのが好きな方にオススメです。飛龍生煎は見た目と違って、かなりお腹いっぱいになります。女性ならば1人あたり4個(1人分)で十分です。蟹粉湯包も1人6個(1人分)で大丈夫かと思います。スープは2人で1つでちょうど良い量です!

注文は商品を選んで、入口近くのレジで支払いをします。スープはテーブルに戻ってから注文すればOKですが、飛龍生煎などは入口左のカウンターで自分で受け取ります!波ちゃん&ご両親、ご馳走さまでした♪
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避風塘(系列違い?) 住所:四川北路2002弄17号
東泰休閑広場1F |
| Bi Feng Tang |


亀ゼリー&港式熱鴛鴦(おしどり?) |
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鮮Nai木瓜Da |
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上海泰港餐飲と書いてあり別のようですが、ご紹介。港式熱鴛鴦という珈琲&ミルクティーが面白かったです。その名も”おしどり”。味もグッドでした!

エッグタルトにパパイアがのっているという初のお菓子もアチアチで美味しかったです!完全に頭にInput♪ |
斗牛士(東泰店) 住所:四川北路2002弄17号
東泰休閑広場3F/пF5666-0217 |
| Bull Fighter |

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ここにもありました!どうしてもここの名前が"声手牛士"と見えてしまうのですが、”闘牛士”なんですね。最初は大間違いしていましたが、なんだか見慣れてきました。

波ちゃん曰く、ここもステーキなどのメイン以外にはバイキングがついているそうです。天鑰橋店と同じかと思います。もともと私は魚介類派ですが、時々無性に肉が食べたくなる時があります。思いっきり疲れている時とか、難しいテストの前とか・・・それにしても、このポスター迫力ありますね。闘牛士と牛に赤色。何だかそそられる看板です!撮影は18路(魯迅公園⇒人民広場福州路経由)のバスの中よりです。 |
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豆撈坊 住所:天鑰橋路323号3F(近南丹東路)/пF6426-3357 |
| DOLAR
SHOP (dou4lao1fang2) |

かなり通っている火鍋屋。全て1人用の鍋なので、気兼ねなく食べられます。いつもオリジナルスープ(又は海鮮湯)、自助調料(バイキング形式の調味料)、特選羊肉組合せ、えのき(金針茸)、鮮豆腐、蝦仁手工丸、しらたき、大白菜などを頼んでいます。辛いのが好きな方は麻辛湯や辛い調料もあるのでお好みで。調料には小ねぎやにんにくもあるので色々楽しめます。 上海人にも人気のスポット。他にも中山公園、南京東路、浦東、静安寺などにあります。お店がキレイで味が美味しい火鍋屋。いつも混んでいるので予約がオススメです。予約時間を過ぎると不可になりますのでご注意を!2005年より毎年、美味しいお店で選ばれていますので、是非とも一度はお試し下さい! |

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満記甜品 住所:天鑰橋路580号
星遊城1F/пF6161-9731 |
| Man Ji Tian Pin |

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店内はあまり広くなく、赤の椅子が印象的なお店です。デザートは20元前後で、色々あります。ヘルシー志向の方にはオススメですね。最近この辺は色々出来てきています。

お隣のDONQは日本のニセモノ?で、パンの味が異なりますが、意外と人気です。お店の雰囲気がオシャレなのが良いのかな?と思ったり。
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天鑰橋食堂 住所:天鑰橋路580号
星遊城1F/пF6161-9738/OPEN:11:00-24:00 |
| 2007.06現在 |

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日本橋の柳屋ビルの裏にもあったフジオフードシステムズのまいどおおきに食堂。上海体育場の近くに出来たと聞き、行ってみました。上記2種類はそれぞれお40元(約640円)ぐらいでした。1品ずつ好きなのを選べるのと、テイクアウト出来るのが、日本人には嬉しいですね。店内は綺麗で、1人でも気楽に入れます。虹梅食堂が海外初店舗だそうです。 |
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喜多方 場所:零陵路899号飛洲国際大厦B1(×漕溪北路)
FOXTOWNのB1 |
| XiDuoFang |

ここを教えてくれたのがクラスメートの李君。喜多方らーめん屋に行ったのに、私が注文したのは何故か醤油らーめん。と思ったら、目の前の王ちゃんはチャーハンを注文。唯一李君がオススメの喜多方らーめんを食す結果に。味千よりは上かな?という感じ。

そう思えば、仕事の合間に男性陣と神保町の二郎に行ったのを思い出したり。お客はみな男性で、一対一でラーメンと格闘している姿、あれはまさに男の闘い。格闘らーめんの上海上陸お待ちしております♪個人的には吉祥寺のぶぶか、所沢街道の江川亭、小金井の椿、新宿の武蔵が好き。先月池袋の大勝軒が閉店したと聞きショック! |
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味道淋 住所:零陵路899号
飛洲国際広場5F/пF5150-6767 |
| Wei4Dao4Lin2 |

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写真はまだ始まった頃でお皿が少ないですが、かた焼きそばに蟹粉がかかったもの、エビの揚げ物、お肉にスープなどどれも美味しかったです。お誕生日の方の大きなケーキが出てきました。これも美味しかったです。帰宅後にみりんを使った料理を試してみましたが、なかなか難しかったです(笑)!総経理のEさんが美人さんで更に美味しかったです。 |
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水車 住所:宋園路109号
聖美生活広場3F/пF6208-4336/
/OPEN:月-土11:00-14:00、17:30-23:00、日11:00-14:30、17:30-22:30 |
| 2008.04現在 |

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へぎ蕎麦ならば水車!新潟・長岡の小嶋屋でハマッたへぎ蕎麦。伊勢丹府中でも食べたけど、やっぱり新潟の水で食べるのが一番!それだけに、水車で新潟と同じ味で食べられたのに感激★美味しすぎる!1人前38元ですが、2人前ぐらいはペロリ。その上美味しい天ぷら(38元)も最高!こういうお蕎麦屋さんに感謝すると共に、ずっとこのままの味を保って欲しいと願うばかり。 |
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かつ膳 住所:遵義路100号
虹橋上海城5F/пF6237-2414/OPEN:11:30-13:30、17:30-21:30 |
| 2007.01現在 |

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トンカツと言えばかつ膳!ひれかつ膳は65元でご飯・キャベツなどがお代わり自由。お店は六本木駅地下のオシャレなラーメン屋みたいですが、トンカツの味は日本そのもの。美味しい!和幸のトンカツよりも高級感ありですね。食べたくなったらコチラをイチオシいたします!今年は猪ならぬ豚年なので、これで縁起担ぎましょう★勝つ勝つ勝つですよ! |
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白木屋 住所:仙霞路88号太陽広場1D/пF6295-8488/OPEN:ランチとディナー |
| 2008.04更新 |

最近夜遅くに白木屋に行くことが多かったFUJIKO。明らかに味が落ちてる・・・ここ3回ともハズレ。刺身は凍ったまま、焼き鳥は塩で食べるとアレ?サラダは大雑把なキャベツが入り、コーヒーも薄め。多くのお店で経験する味の劣化。いつかは元に戻って欲しいと思いつつ・・・これからは遠ざかりそうな予感。(2008.04現在)

久しぶりに美味しいお寿司を食べた気がしました。寿司亭などよりも全然美味しかったですね。特別な食べ放題は208元、普通の食べ放題は168元(電話予約で158元、名刺と連絡先書けばVIPで148元)でほぼ何でも食べられます。日本で白木屋はあまり行った事が無かったのに、大ファンになりました。日本から来たお客様方をお連れすると皆さん驚いてくださいます。嬉しい限り!最近はコチラの方も多く来ていて人気のようです。(2007.03現在)
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柚子 住所:仙霞路8号
仲盛金融中心2F/пF6295-7957/OPEN:17:00〜 |
| 2007.09現在 |

周りの何人かから虹橋地区の美味しい日本料理屋として聞いていたこのお店。食べ放題190元(注文は2時間制限)と少しお高め。ここは4人からオシャレな個室が利用出来るのが嬉しい。器の影響なのか、全体的に少し田舎っぽく感じました。ビール・焼酎・ソフトドリンク以外は別料金でした。場所柄か家族連れが多いですね。温泉卵やデザートは美味しかったです。友人や身内のアテンドとかならば良いかもしれませんね。最後にホット珈琲とか飲みたくなるのは私だけかな?
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虹橋蟹宴館 住所:虹梅路2915号
虹橋首席2F (×呉中路)/пF6446-1679 |
| 2007.10現在 |

上海蟹特集に詳細アリ。この日は予約が少なかったようで、李先生が蟹の食べ方を色々教えてくれました。中国語で色々説明されると、食べるのが楽しくなりますね。コースは198元、298元、398元など。味付けが日本人好みなので、上海蟹好きにはたまらないお店ですね。お店は少し古めで地味ですが、安く美味しく上海蟹を食べたい方にはオススメです。あと何室かある個室が無料なのも魅力です。虹橋空港から近いので、羽田からでもすぐOK。(笑)
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西龍ラーメン 住所:仙霞路345号東方世紀大厦2F/пF5206-1738 |
| 2008.05現在 |

寒くなると食べたくなるラーメン。静安寺にある時に、誰かが美味しいと言っていたので初めて行ってみました。しか〜し、店内は片田舎の飲み屋さんと言う感じ。次郎みたいな熱気もなく・・・撃沈。西龍ラーメン(20元)は佐野ラーメンみたいなサッパリ系。と言ってもイワユル普通のラーメン。ふぅ〜期待しすぎたかな?餃子4個とライス付きだと+8元。良かったのは店長らしき女性が少しナイスバディー系?だったことぐらいかな?男性がジロジロッっと見ているのを何度か目撃しましたヨ♪これが目当てだったのかな?あの人も??
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1221 住所:延安西路1221号/пF6213-6585 |
| 2007.12現在 |

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観光客に人気の秘訣はどのメニューも半分サイズでオーダーできる点。少人数で行っても品数が多く食べられるので、とっても安心。入り口は分かりにくく、壁と同じようなドアーなのに入ると、とっても和やかな空気。この落差にびっくり。それにしてもどれも薄い味付けで美味しい。日本人にも口に合う同じでした。かなりオススメ!アテンドにもグッド! |
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玉仏寺素斎 住所:江寧路999号/пF6266-5596 |
| Yu Fo Si Su Zhai |

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観光の玉仏寺のバス亭から来ると、交差点向かって右奥にあります。ここはお寺の中からも入れます。上海市内の精進料理店としてはかなり有名で、サービスもしっかり洗練されていて、対応もスマートです。

とにかく色鮮やかな料理に驚きます。今回はちょうどデジカメの調子が悪くなってしまい撮影出来ませんでしたが、佛法四宝という卍の形をした冬瓜に4つの丸い飾り(チシャ、椎茸、くるみ、お芋)がとてもキレイでした。あと扇子の形をした扇面白玉という豆腐も素敵でした。金玉満堂という蟹ミソも味わい深かったです。 |
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龍華寺素斎 住所:龍華路2787号
龍華迎賓館内/пF6457-0570 |
| Long Hua Si Su Zhai |

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精進料理では肉や魚は使いませんが、外見をそれらしく見せているのがここのメニュー。鶏肉やアヒルを湯葉で似たように見せて作ったり、肉団子やハムを豆腐で作ったり工夫されています。人はどれだけ外見に影響されて食べているかが分かります。食欲は視覚や嗅覚からきていて、その後に味覚だという気がしました。

ダイエットメニューならばカロリー少なめが嬉しいですが、やはりここは中国。日本より油が多いのが気になります。日本人には元々油の分解酵素が少ないそうで、中国人と同じ量の油をとると自然に体重増となってしまうそうです。日本の精進料理のイメージとはちょっと違いましたね。 |
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呉江路歩行街 住所:呉江路 |
| wu2 jiang1 lu4 bu2 xing4
jie1 |
2008.02現在 ※4月以降アパレルなどが入った融合施設へ。 |

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4月以降にオシャレなスポットに変更すると聞き、その前に写真を!と思い行ってきました。地下鉄2号線の南京東路駅の2号口から3分ぐらいで到着。正直相変わらず汚いなぁ〜と思って歩いていたら、小楊生煎館の2つの入り口の前に長蛇の列。屋台が消えたので道幅が増えたのですが、食べた後のゴミがあちこちに。こういう光景は中国ならではです。一応ご紹介しますが、私は何度言ってもあまり食べる気が起こりませんねぇ〜。でも一緒にいた中国人達は新疆のケバブ(焼き鳥のようで、肉・内臓の串刺し)をバンバン食べていました。上海には道端屋台でケバブを売っていますが、小学生等も歩きながら食べるほど人気です。人気の秘訣は安くて美味しい!だそう。私は・・・久光地下のネギマの方が好きですが(笑)。 |

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ANA&宿泊
お得な商品も〜

冷凍の小樽・愛のすし!
随分前から取寄せてた品
その後雑誌やTVでどんどん
取り上げられて有名に!
嬉しいやら寂しいやら

森首相で一躍有名に!
ミモレット
六ヒル前の明治屋で初GET
ソムリエのオススメワインと
一緒に味わうと、一層濃厚
さが広がります。マジック!


時々恋しくなるヨックモック
スロバキアのJanaの家で
みんなが喜んでくれたのを
思い出したり・・・


中国の人気のお土産?
黒酢


紀州梅ぼし田舎漬

200gからあります。
中田食品の商品は
アウトレットなど色々
あります!


ヴーヴクリコも有名!
初めての出合いはパリの
シャルル・ド・ゴール空港!
色鮮やかな外観に一目惚れ


日本酒ならば越乃寒梅
こちらはS家の推薦品!
上海にも日本酒などの
お酒は色々あります



日本料理屋のお刺身も
良いけれど、やっぱり
家で食べたい!

サッポロ エビスビール
上海ではなかなか出合えず
B記者のDad推薦品!

中国料理と中華料理
は違うのだ

マンゴープリンを食べに!

有機・無農薬野菜
食品の安全性は気になる
今日この頃です

中国料理辞典でチェキ!

横浜中華街・ようせいごう
豚肉の中華角煮
東坡肉

王宝和酒家
オリジナル紹興酒

上海生煎包
(焼小龍包)

山田工業所
中華鍋片手打出
【片手1.2mm】39cm

見せるだけ上海グルメ
中身が随分実際とは 異なってきていますが 便利な1冊です!

【亀苓膏】亀ゼリー
1ケース24個入♪
FUJIKOの大好物
お好みで蜜を!

中国ライチープリン
楊貴妃が愛したライチー」
をぜいたくに使った
フルーティーなデザート

鴛鴦火鍋もOK!
2つの味を一つの鍋で
ステンレス中華式火鍋

火鍋スープセット
上清湯×1缶、
潮州辣椒油335g×1本、
春雨100g×5束、
棗100g×1袋、
クコの実50g×1袋、
松の実100g×1袋、
四川花椒粉×1袋

火鍋スープセット
(3〜4人前)
火鍋の素150ml、
特製タレ70g、春雨30g

新・四川料理
「コース料理」の考え方
と参考例なども

 
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mail@kurza.com
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